题目内容
【题目】下列关于蛋白质作用的叙述中,不正确的是
A.人的生长发育及受损细胞的修复和更新离不开蛋白质
B.蛋白质是备用的能源物质
C.蛋白质能被分解,可以为人体的生命活动提供能量
D.蛋白质是建造身体的重要原料
【答案】B
【解析】
试题分析:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。
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