Question

【题目】我国古代名医孙思邈在他的医生《千金方》中提到，可以用猪肝治疗“雀目”，也就是我们常说的夜盲症．猪肝在治疗这种疾病中的有效成分是（　　）

A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 维生素C D. 维生素A

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

维生素的种类很多，对人体具有重要的作用。其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西。
维生素A在动物的肝脏（如猪肝）中含量丰富，因此患了夜盲症，应多吃一些猪肝、瘦肉、黄玉米等。