Question

【题目】下列微生物中，对人类有害的是（　　）

A. 乳酸菌 B. 鬼笔鹅膏 C. 青霉菌 D. 酵母菌

Answer 1

【答案】B

【解析】乳酸菌可以制酸奶、酸黄瓜等发酵食品，故对人类有益，A错误；鬼笔鹅膏极毒，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素。中毒后潜伏期长达24小时左右。死亡率高达50%以上，甚至100%，所以对人类有害，B正确；利用青霉菌可以生产青霉素，所以青霉菌对人类有益，C错误；酿造业离不开酵母菌，故酵母菌对人类有益，D错误。