题目内容
【题目】下列物质能够燃烧的是（ ）
A.蛋白质
B.水
C.无机盐
D.二氧化碳
【答案】A
【解析】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．其中淀粉、脂肪、蛋白质和维生素等分子比较大、含有碳、能燃烧称为有机物；水和无机盐分子比较小、一般不含碳、不能燃烧称为无机物．可见，选项A符合题意．故选：A
【考点精析】利用食物中的营养物质对题目进行判断即可得到答案，需要熟知富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．
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