题目内容
细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人所用，下列措施中以细菌作为人类利用对象的是（ ）A．制作泡菜
B．制取青霉素
C．种植蘑菇
D．制作面包
【答案】分析：此题主要考查的是细菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，据此解答．
解答：解：A、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味，乳酸菌是一种细菌，符合题意．
B、青霉属于真菌，从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素，能治疗细菌性的疾病，不符合题意．
C、种植蘑菇，蘑菇属于真菌，不是细菌，不符合题意．
D、制面包要用酵母菌，酵母菌属于真菌，不符合题意．
故选：A
点评：关键是明确制泡菜要用乳酸菌，乳酸菌属于细菌，这部分内容是考试的重点，注意理解掌握和灵活答题．
解答：解：A、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味，乳酸菌是一种细菌，符合题意．
B、青霉属于真菌，从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素，能治疗细菌性的疾病，不符合题意．
C、种植蘑菇，蘑菇属于真菌，不是细菌，不符合题意．
D、制面包要用酵母菌，酵母菌属于真菌，不符合题意．
故选：A
点评：关键是明确制泡菜要用乳酸菌，乳酸菌属于细菌，这部分内容是考试的重点，注意理解掌握和灵活答题．
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