题目内容
【题目】如图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题。
（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[①]______分泌的唾液将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
（2）胰腺作为消化腺所分泌的消化液可以消化糖类、脂肪和______。
（3）[______]______分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对______进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物。
（4）食物的消化和吸收主要在[______]______中进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。
【答案】唾液腺 蛋白质 ④ 肝脏 脂肪 ⑦ 小肠
【解析】
图示中①是唾液腺、②是口腔、③是食道、④是肝脏、⑤是胃、⑥是胰腺、⑦是小肠、⑧是大肠、⑨是肛门，据此解答即可。
（1）口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味；因此人咀嚼馒头时会感到有甜味。
（2）胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此胰液对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用。
（3）④肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；肝炎患者的胆汁分泌受到影响，因此肝脏有病的人不宜吃油腻食物。
（4）从图中可以看出小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收。因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
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