题目内容

1．四川泡菜的美味跟菜中含有的酸味密切相关，其酸味与下列哪种生物有关（　　）
A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．米曲霉

分析 有些细菌、真菌等微生物在食品的制作中具有重要作用，据此答题．

解答 解：微生物的发酵在食品等的制作中具有重要的意义，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味．可见A符合题意．
故选：A．

点评 掌握细菌等微生物与人类生活的关系．平时注意一些发酵产品的例子，并了解其制作原理．

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练习册系列答案
相关题目
11．多指与手指正常是一对相对性状（受一对基因T、t控制），一对夫妇都是多指，他们生了一个手指正常的孩子，下列分析中正确的是（　　）
A．这对夫妇的基因组成都是TT
B．这对夫妇的基因组成都是tt
C．上述手指正常的孩子的基因组成是tt
D．上述手指正常的孩子的基因组成是TT
12．近亲结婚会使后代发生遗传病的机会增加．√．（判断对错）
9．下列属于可遗传的变异的是（　　）
A．晒黑的皮肤B．玉米粒的颜色
C．贫瘠土壤小麦粒小D．正常夫妇生下色盲孩子
16．下列有关人类基因的描述中，错误的是（　　）
A．基因都是成对存在的
B．一对基因，一个来自父方，一个来自母方
C．一对基因中，可能都是隐性的
D．基因是决定生物性状的最小遗传单位
2．种子胚的各部分结构在萌发过程中起不同的作用，下列说法正确的是（　　）
A．胚根发育为根B．胚轴发育为茎C．子叶发育为叶D．胚芽提供营养
9．图11为血液的组成图，请据图回答：
（1）甲图中，A（填字母）的功能是运载血细胞，运输养料和废物．
（2）乙图中，2在显微镜下观察到的数量最多．
（3）图中，3、4这些细胞位于甲试管中的B处（填写字母）．
（4）血友病患者受伤后血流不止，这主要与乙图3（填数字）这种成分有关．
（5）某病人经检验4的数量比一般人多得多，该病人身体某部位可能有炎症．
6．一同学在“观察人的口腔上皮细胞”实验中，进行如下操作：
A、用消毒牙签在已漱净的口腔内侧壁上轻刮几下，然后轻涂在液体中．
B、使用显微镜进行观察并绘制细胞．
C、在洁净的载玻片中央滴一滴液体．
D、盖上盖玻片，制成临时装片，然后进行染色．
如图是她使用的显微镜和绘制的细胞，请回答：

（1）请写出正确的实验步骤：C、A、D、B．
（2）在载玻片中央滴加的液体是生理盐水；染色所用的药品是碘液．
（3）显微镜对光时必须转动[③]转换器使物镜对准通光孔，使用[②]下降镜筒时眼睛应看着物镜．
（4）口腔上皮细胞中控制物质进出的结构是[④]，细胞的控制中心是[⑤]，与洋葱表皮细胞相比，该细胞的细胞质中没有液泡．
7．预防近视，珍爱眼睛，注意用眼卫生，要从青少年做起．下图中，能表示近视眼成像原理及矫正方法的分别是
（　　）
A．甲；丙B．甲；丁C．乙；丙D．乙；丁

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