题目内容
【题目】如图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：
（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[_____]_____分泌的_____在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故．
（2）[_____]胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化_____物质，其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌_____，调节_____的代谢．
（3）[_____]_____分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对_____物质进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物．
（4）食物的消化和吸收主要在[_____]_____进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身．
（5）乙图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是_____
A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．水．
【答案】1唾液腺唾液5 糖类、脂肪、蛋白质胰岛素糖类3肝脏脂肪7小肠A
【解析】
图示中，1是唾液腺，2是食道，3是肝脏，4是胃，5是胰腺，6是大肠，7是小肠。
（1）口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味；因此人咀嚼馒头时会感到有甜味。
（2）胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此胰液对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用，其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌胰岛素，调节糖类的代谢。
（3）肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；肝炎患者的胆汁分泌受到影响，因此肝脏有病的人不宜吃油腻食物。
（4）从图中可以看出小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。
（5）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，胃对淀粉没有消化作用，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．分析图示可知，该物质在口腔内被初步消化、在小肠内被彻底消化完毕，因此乙图表示淀粉的消化曲线。
