题目内容
2．某同学为了探究馒头在口腔中的变化，做了如下实验，他先取好唾液备用，并在实验过程中涉及到以下步骤（如图），请分析作答．
（1）请整理出他实验的正确操作顺序（用字母表示）DACB．
（2）你认为他探究的问题是唾液的消化作用，变量是唾液．
（3）该同学将试管放入37摄氏度水中的目的是模拟口腔中的温度使唾液淀粉酶的活性最高．
（4）你预期的实验结果是2号试管不变成蓝色．1号试管的作用是对照．
分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．
解答 解：（1）该实验的过程是：D将浆糊注入相同的试管中各2ml，A分别向1、2号试管中注入清水和唾液；C将两支试管放入37℃的水中水浴10分钟；B晾凉后，向1、2号试管中各注入两滴碘液．观察实验现象．
（2）从步骤A可以看出，本实验的变量是唾液，因此此实验探究的问题是：唾液的消化作用．
（3）唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是人体的体温，37℃接近人体体温，酶的活性最强．因此在实验中用37℃左右的水对试管进行水浴是模拟人体口腔内的温度．这是模拟实验法．
（4）2号试管，加入了唾液，淀粉在唾液淀粉酶的作用下，分解成了麦芽糖，因此滴碘液不变蓝．
（5）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；因此该同学设置的对照实验中，乙试管在实验中起对照作用．
故答案为：
（1）D A C B
（2）唾液的消化作用； 唾液
（3）模拟口腔中的温度使唾液淀粉酶的活性最高
（4）2；对照
点评 控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．
练习册系列答案
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| B． | 根据病情需要有时可进行成分输血 | |
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（1）在遗传学上，有酒窝与无酒窝是一对相对性状．
（2）母亲的体细胞中性染色体的组成是XX．
（3）根据这个家庭中耳垂的遗传规律可推知，有耳垂是显性（填“显性”或“隐性”）性状．
（4）若控制有酒窝的基因为A，控制无酒窝的基因为a，那么，有酒窝母亲和有酒窝女儿她们的基因组成分别是AA或Aa和Aa．
（5）人类的白化病是一种隐性遗传病．“二孩”政策虽然已经放开，但建议该家庭的父母不宜再生第二个小孩．原因是第二个小孩仍为白化病的几率为25%．
| 性状 | 父亲 | 母亲 | 女儿 |
| 耳垂 | 有耳垂 | 有耳垂 | 无耳垂 |
| 酒窝 | 无酒窝 | 有酒窝 | 有酒窝 |
| 肤色 | 正常 | 正常 | 白化 |
（2）母亲的体细胞中性染色体的组成是XX．
（3）根据这个家庭中耳垂的遗传规律可推知，有耳垂是显性（填“显性”或“隐性”）性状．
（4）若控制有酒窝的基因为A，控制无酒窝的基因为a，那么，有酒窝母亲和有酒窝女儿她们的基因组成分别是AA或Aa和Aa．
（5）人类的白化病是一种隐性遗传病．“二孩”政策虽然已经放开，但建议该家庭的父母不宜再生第二个小孩．原因是第二个小孩仍为白化病的几率为25%．
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| A． | 减轻胃肠负担 | B． | 将食物彻底消化 | ||
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