Question

【题目】在消化道中可被人体直接吸收的物质是（ ）

A.氨基酸、葡萄糖B.膳食纤维C.嚼碎的肉块D.牛奶

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

A、氨基酸、葡萄糖都是小分子营养物质，可以直接吸收，A正确。

BCD、膳食纤维、嚼碎的肉块、牛奶都含有大分子有机物必须经过消化才能吸收，BCD错误。

故选：A。