题目内容

15.细嚼馒头与饭粒时,往往觉得有甜味,这是因为(  )
A.淀粉分解成麦芽糖B.蛋白质进行初步分解
C.淀粉分解成葡萄糖D.蛋白质分解成氨基酸

分析 淀粉是馒头的主要成分,淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味.据此回答.

解答 解:馒头在口腔中细嚼时,通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖,因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味.故A符合题意.
故选:A.

点评 此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用.是考试的重点内容.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网