Question

【题目】芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（ ）

A. 蛋白质 B. 维生素

C. 脂肪 D. 糖类

Answer 1

【答案】C

【解析】

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析。

不同植物的种子中营养物质的含量有所不同，芝麻、花生等硬果类属油料作物，含量较多的营养物质是脂肪。故选：C。