Question

【题目】细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系非常密切。人们对其利用的错误的是

A. 利用乳酸菌制作醋酸 B. 利用酵母菌制作面包

C. 利用根瘤菌可以固氮 D. 利用大肠杆菌生产胰岛素

Answer 1

【答案】A

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌。

制醋要用到醋酸杆菌，制酸奶要用到乳酸菌，A错误；
利用酵母菌酿造葡萄酒，制作面包，B正确；
根瘤菌能够把空气中植物不能直接吸收利用的氮气固定下来，转变成可以被植物利用的氮肥，C正确；
大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，D正确。