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4.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,但食物中的蛋白质分解成小分子物质后才能被人体吸收和利用.对蛋白质具有分解作用的消化道的部位是(  )
A.B.口腔C.小肠D.肝脏

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐;其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:人体的消化系统包括消化道和消化腺.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门;消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺.
蛋白质开始消化的部位是胃,在胃蛋白质酶的作用下,蛋白质被初步消化成多肽.然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下最终被彻底消化成氨基酸.
故选:AC

点评 回答此题的关键是要明确蛋白质在消化道中被消化的情况.

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