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【题目】人体内胆汁分泌不足时,食物中哪一类营养成分的消化受到的影响较大( )

A. 糖类 B. 蛋白质 C. 纤维素 D. 脂肪

【答案】D

【解析】胆汁是人体最大的消化腺肝脏所分泌的,参与脂肪的消化,胆汁中虽然不含有消化酶,但能够将脂肪乳化成脂肪微粒,扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积;然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸所以人体内胆汁分泌不足而影响了脂肪的消化,D正确。

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