Question

【题目】一般来说，人体内主要能源物质和储备能源的物质分别是（ ）

A．蛋白质和脂肪 B．糖类和脂肪

C．糖类和蛋白质 D．脂肪和维生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。糖类是最主要的供能物质。脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。