题目内容
【题目】请结合中国居民“平衡膳食宝塔”图1和人体消化系统的部分模型图2，回答问题
（1）城乡居民应每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，第一级（‘塔基’）食物中的营养物质主要是为人体生命活动提供能量的_____．营养不良会影响健康，如缺少含铁的无机盐易患_____，因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分．
（2）在消化系统中，最大的消化腺是①_____，其分泌的胆汁能促进“平衡膳食宝塔”第_____级食物（油脂类）的分解．
（3）⑤是胰腺，其分泌的胰液通过导管流入_____（填写序号）消化食物．
【答案】糖类 贫血 肝脏 五 ⑥
【解析】
平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类，主要提供糖类；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为动物性食品，四层为奶制品、豆制品，三、四层主要提供蛋白质；五层为油脂类，主要提供脂肪。图2中结构：①肝脏，②胆囊，③盲肠，④胃，⑤胰腺，⑥小肠。人体的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。
（1）糖类是人体生命活动的主要能量来源，城乡居民应每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，第一级（‘塔基’）食物中的营养物质主要是为人体生命活动提供能量的糖类。人体内红细胞或血红蛋白的含量过低，就会引起贫血，而蛋白质和铁是构成血红蛋白的主要成分，如缺少含铁的无机盐易患贫血。
（2）平衡膳食宝塔是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类，主要提供糖类；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为动物性食品，四层为奶制品、豆制品，三、四层主要提供蛋白质；五层为油脂类，主要提供脂肪。因此，在消化系统中，最大的消化腺是④肝脏，分泌的胆汁不含消化酶，但能够促进脂肪的消化，其分泌的胆汁能促进“平衡膳食宝塔”第五级食物（油脂类）的分解。
（3）⑤胰腺分泌的胰液通过导管进入⑥小肠，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，对食物进行消化。
