Question

食物中六大营养物质中，能提供能量的有

 

、

 

、

 

，不提供能量的有

 

、

 

、

 

．其中，

 

做为备用的能源物质，

 

是直接供能物质，

 

是人体发育和生长所必须的物质．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与细胞的修复和更新有重要意义，也能提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，可以直接提供能量，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料，人体需要量很少，但对维持正常生命活动却很重要；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；水；无机盐；维生素；脂肪；糖类；蛋白质

点评：只要熟练掌握了食物中的营养物质及其作用，即可正确解答本题．