Question

【题目】2017年农业部联合中国奶业，在北京启动了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供的主要营养成分是（ ）

A. 维生素A和钙 B. 蛋白质和钙 C. 维生素A和糖类 D. 纤维素和糖类

Answer 1

【答案】B

【解析】

人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，不同的食物中营养成分的含量是不同的。

牛奶中主要含蛋白质和钙，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，B正确。