题目内容

下面是某品牌学生奶粉袋上的部分营养成分表(每100克含量),请根据以下材料和相关生物知识回答下列问题:
蛋白质 ≥20.0
脂肪 ≥15.0
维生素B1 ≥800 微克
8.0~12.0 毫克(1)奶粉中必须由消化道消化的营养成分有
蛋白质、脂肪
蛋白质、脂肪
,人体吸收营养成分的主要器官是
小肠
小肠

(2)学生奶粉中补充了钙、磷、铁等成分,确保青少年正常生长发育.如果儿童时期缺铁易患
贫血
贫血

(3)媒体报道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件,其主要原因是“三聚氰胺”会使奶粉中的
蛋白质
蛋白质
成分含量虚假增高,并使婴幼儿患泌尿系统结石类疾病.
(4)食品安全是党和国家高度重视的民生问题,面对校门口各种充满诱惑的小吃食品,你的态度是:
谨慎对待小吃食品
谨慎对待小吃食品
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:解:(1)食物中的维生素、无机盐、水等小分子的物质可以不经过消化而被消化道直接吸收,而蛋白质、糖类、脂肪必须经过消化才能吸收,因此奶粉中必须由消化道消化的营养成分有蛋白质、脂肪;小肠很长,其内壁上有许多环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,大大增加了吸收面积,是吸收营养物质的主要场所.
(2)无机盐对人体非常重要,它是构成人体组织的重要原料.例如,无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,铁是构成血红蛋白的一种成分.因此如果儿童时期缺铁易患贫血.(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质.媒体报道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件,其主要原因是“三聚氰胺”会使奶粉中的蛋白质成分含量虚假增高,并使婴幼儿患泌尿系统结石类疾病.
(4)食品安全是党和国家高度重视的民生问题,而小吃食品,卫生条件、食品质量等不能保证,因此面对校门口各种充满诱惑的小吃食品,应该谨慎对待(不吃或少吃)小吃食品.
故答案为:
(1)蛋白质、脂肪;小肠;
(2)贫血;
(3)蛋白质;
(4)谨慎对待小吃食品.
点评:做该类题要认真阅读题干中提供的资料,灵活解答.
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