题目内容
【题目】鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称.豆浆中的营养物质主要来自于黄豆的( )
A.胚 B.子叶 C.胚乳 D.种皮
【答案】B
【解析】
试题分析:大豆属于双子叶植物,其种子的结构包括种皮和胚。种皮起保护作用;胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶,胚根将来发育成根,胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接茎和根的部位,子叶肥厚,贮存营养物质。因此,我们喝的豆浆中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的。
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