Question

【题目】下列关于人类对微生物的利用，对应有误的是（　　）

A.乳酸菌--制作泡菜B.醋酸菌--制作酱油

C.青霉菌--提取青霉素D.甲烷菌--产生能源

Answer 1

【答案】B

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。

A．泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，A正确。

B．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸；制作酱油用霉菌和酵母菌，B错误。

C．利用青霉菌可以提取出青霉素等，C正确。

D．甲烷细菌能够分解有机物产生甲烷，D正确。