Question

【题目】某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用糯米制米酒”，下列指导措施中，正确的是（　　）

A. 制作酸奶需要密封，而制作米酒不需要密封

B. 制作酸奶和米酒都需要先通气

C. 制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌

D. 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌

Answer 1

【答案】C

【解析】制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封，A错误；制酸奶时的乳酸菌是厌氧菌，不需要通气，B错误；制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，C正确；制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，D错误。