题目内容
【题目】“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用的贮存方法主要是（ ）
A.气体包装
B.真空包装
C.盐腌
D.脱水
【答案】D
【解析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用脱水法，从而抑制微生物的生长和大量繁殖．
故选：D．
【考点精析】利用食品腐败的主要原因对题目进行判断即可得到答案，需要熟知食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．
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