Question

我们日常生活中食用的小麦面主要是由小麦种子的哪一部分加工而成的

1. A.
   种皮
2. B.
   胚乳
3. C.
   胚
4. D.
   子叶

Answer 1

B
分析：回答此题的关键是要明确小麦是单子叶植物还是双子叶植物，以及种子的结构和功能．
解答：面粉是由小麦加工而来．小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和一片子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．
故选：B
点评：明确种子的营养物质储存的结构．一般单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳内，而双子叶植物种子的营养物质储存在子叶内