题目内容
【题目】某同学设计了一个实验方案：取3只相同的试管，编号并作以下处理：
试管 | 1号试管 | 2号试管 | 3号试管 |
处理方法 | 加入新鲜的肉汁，置于30℃环境中 | 加入新鲜的肉汁并煮熟，置于30℃环境中 | 加入新鲜的肉汁并煮熟，置于0℃环境中 |
（1）随着时间的推移，你认为最先发出臭味的是________号试管
（2）实验中共形成了________组对照实验，其中________号试管为对照组，1号和2号试管的变量是________。
（3）通过以上实验可知，在低温度下保存食物的时间较长，因为在这种温度下________________。
【答案】1 两 1，2 1号肉汁没有煮熟，2号肉汁煮熟 细菌的生长和繁殖受到抑制
【解析】
（1）科学探究过程通常涉及提出问题，作出假设，制定计划，实施计划，得出结论，表达交流等，科学探究中要设置对照实验是科学探究中必需具备的。
（2）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，结合表中数据可知通常采用食品保存方法有盐渍、冷藏等。
（1）随着时间推移，最先腐败并发出臭味的是1号烧杯中的牛肉。因为1号新鲜牛肉，在30℃的条件下适合细菌的生长繁殖，所以最先容易变质。在0℃温度下更容易使肉类保鲜，因为在这种温度下细菌的繁殖、生长缓慢。最后发出臭味的是3号试管。
（2）表中共有两组对照实验。1号和2号的变量是1号肉汁没有煮熟，2号肉汁煮熟；2号和3号的变量是温度。其中2号起对照作用。
（3）通过比较1号和3号烧杯中牛肉的变化，可知在0℃温度下更容易使肉类保鲜，因为在这种温度下细菌的繁殖、生长缓慢。
优等生题库系列答案【题目】下表列举了四种生物及其特征和其与人类的关系，匹配正确的是（ ）
生物名称 | 特征 | 与人类关系 | |
A | 沙蚕 | 贝壳 | 鱼虾饵料 |
B | 珊瑚虫 | 刺细胞 | 珊瑚礁 |
C | 蝗虫 | 外骨骼 | 传粉 |
D | 啄木鸟 | 被盖羽毛 | 危害森林及农作物 |
A. A B. B C. C D. D