题目内容
【题目】白、黄、棕、黑不同人种不同，根本原因是（ ）
A.生活环境不同
B.遗传的物质基础不同
C.生活习惯不同
D.营养状况不同
【答案】B
【解析】解：基因是DNA上决定生物性状的小单位，生物的性状是由基因决定的．白、黄、棕、黑不同人种的肤色不同，主要是由遗传的物质基础不同（基因不同）造成的．
故选：B．
生物体的形态特征和生理习性，在遗传学上都称为性状．基因决定生物的性状，受环境影响产生的性状不能遗传．
练习册系列答案
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【题目】某小组为了研究酵母菌的发酵作用，制作了四个装置：在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质，进行搅拌，并在瓶口处套上相同大小的挤瘪气球，置于相应温度下，一段时间后观察现象。
装置 | 加入物质 | 温度 |
A | 水、葡萄糖、酵母菌 | 室温 |
B | 水、葡萄糖 | |
C | 水、酵母菌 | |
D | 水、葡萄糖、酵母菌 | 0℃ |
（1）出现如图现象的最可能是装置______。
（2）根据A和D装置可以提出的探究问题是酵母菌的生活需要______吗？
（3）酵母菌和细菌都是单细胞生物，可是酵母菌不属于细菌的原因是其细胞结构中有______。
（4）酵母菌的发现者是______，瓶中产生的气体是______。
（5）以下食品制作中，与酵母菌无关的是______。
A．馒头B．面包C．啤酒D．酸奶
（6）制作泡菜时，需要加入的微生物是______，制作泡菜时将其置入坛子中密封数天，这是为了制造______的环境。
（7）日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，这种保存方法依据的原理是______。