Question

【题目】口腔中的食物进入胃，胃里有________分泌________含有________对________进行初步消化。

Answer 1

【答案】胃腺 胃液 蛋白酶 蛋白质

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

胃壁上有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液中有胃蛋白酶，能消化蛋白质。