题目内容
【题目】食品在冰箱中能保存一段时间不腐烂,是因为( )
A.细菌无法进人冰箱
B.低温能杀菌
C.低温能抑制细菌的生长和繁殖
D.有防腐剂
【答案】C
【解析】
根据食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖进行分析回答。
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境,低温抑制了细菌的生长和繁殖,达到了较长时间保存的目的。故C符合题意。
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