题目内容
【题目】肝脏位于右上腹，呈红褐色，质地柔软,在消化、解毒、免疫调节等方面起着重要的作用。我们应该关注肝脏的健康。
（1）肝脏是人体消化系统中最大的_____，可以分泌______（消化液的名称），对脂肪起乳化作用。
（2）近年来，我国由酒精所致肝损伤的发病率逐年上升，成为继病毒性肝炎后导致肝损伤的第二大病因。为研究酒精对肝脏的损伤情况，科研人员进行了如下实验。
Ⅰ.取100只健康状况一致的同种小鼠，随机分为两组，编号A和B。
Ⅱ. A组小鼠每天灌胃2次54度白酒，第1-3周按8mL/kg灌胃，第4-7周按10mL/kg灌胃，第8-16周按12 mL/kg灌胃，同时以10%的白酒为唯一“饮用水”。B组小鼠每天灌胃2次等量蒸馏水，饮用水为自来水。
Ⅲ.在第4、8、12、16周的周末随机取样观察小鼠肝脏以及肝细胞的形态、结构，检测小鼠血清中反映肝功能的生化指标——丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）。
①实验中B组起_____作用，能够体现控制单一变量原则的实验操作有：_____。（至少写出一点）
②对肝细胞形态、结构的观察需要借助_____。通过观察发现，实验早期肝细胞以酒精性脂肪肝（肝脏细胞中出现脂滴）为主，而实验末期肝细胞出现肿胀，有不同程度的坏死。该结果说明随着饮酒时间的延长和饮酒浓度的增高，酒精对肝脏的损伤程度_____。
③酒精对小鼠血清中ALT和AST的影响结果如下图。
由图可知，酒精处理后，小鼠血清中_____的含量增多更加明显。ALT和AST主要存在于肝细胞中，肝细胞的_____结构受到损伤后，通透性增加，会导致二者释放进入血液 ，因此可作为反映肝细胞受损程度的指标。
【答案】消化腺 胆汁 对照 健康状况一致的小鼠、同种小鼠、每天灌胃次数一致等写出一项即可 显微镜 增大 AST 细胞膜
【解析】
消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、肝脏、肠腺和胃腺等。对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。
（1）肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，分泌的胆汁可将脂肪分解成脂肪微粒，对脂肪起乳化作用。
（2）①对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。酒精为实验的变量，B组起对照作用，为了保证单一变量，两组需要选用健康状况一致的小鼠的同种小鼠、保证每天灌胃次数一致等。
②肝细胞较小，要观察形态、结构需要借助显微镜。通过观察发现，实验早期和末期肝细胞细胞情况不一样，说明随着饮酒时间的延长和饮酒浓度的增高，酒精对肝脏的损伤程度增大。
③由酒精对小鼠血清中ALT和AST的影响结果图分析可知，用酒精处理的A组中的AST随着时间延长含量越来越高，ALT随着时间延长含量保持不变。细胞膜有控制物质进出的功能，肝细胞的细胞膜受到损伤后，通透性增加，会导致二者释放进入血液。
