题目内容

（2007?福州）一部《大长今》使韩国泡菜广为人知．泡菜的制作是利用（　　）
分析：此题是关于制作泡菜的知识，制作泡菜时要用到乳酸菌，思考作答．
解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质；制馒头、面包用酵母菌；青霉中能提取出青霉素；病毒不能发酵产生人们需要的产品．可见C符合题意．
故选：C
点评：真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题．
练习册系列答案
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（2007?福州）近年来，福州市行人被“流浪犬”咬伤的事件呈上升趋势，狂犬病发病率也随之升高．狂犬病是一种由狂犬病毒所致的人畜急性传染病，一旦发病，致死率百分之百．为保障群众生命安全，福州市政府组织专门力量，大力整顿“流浪犬、病犬”．
（1）狂犬病的病原体是
狂犬病毒
狂犬病毒
，它的个体比细菌还小，没有
细胞
细胞
结构．
（2）福州市大力整顿病犬，这是预防传染病流行措施中的
A
A

A．控制传染源    B．切断传播途径    C．保护易感人群
（3）人被犬咬伤后，应在24小时内注射狂犬病疫苗．从免疫的特点来看，这种免疫属于
特异性免疫
特异性免疫
．（填“非特异性免疫”或“特异性免疫”）
（4）为预防狂犬病，请你对养犬者提出一条合理化的建议．
（2007?福州）科学探究：
春雨潇潇，滋润万物．然而有些雨水，却能腐蚀建筑物和户外雕塑，使植物枯萎，甚至能伤害人的皮肤和黏膜．为什么呢？因为这样的雨水具有较强的酸性，叫做酸雨．酸雨主要是人为地向大气中排放大量酸性物质造成的，它对生物会造成极大的危害，被称为“空中死神”，而福建省是我国主要的酸雨分布地区之一．
酸雨对植物的生长会有影响吗？小宇同学就这一问题进行了探究，制定计划并实施：
（1）在一个花盆里播10粒的大豆种子，等它们长成幼苗后做实验；
（2）向食醋中加清水，配制成“模拟酸雨”．
（3）向花盆里的大豆幼苗喷洒“模拟酸雨”，每天一次，观察并记录实验现象．
实验结果：几天后，花盆中大豆幼苗全部死亡．请你回答下列问题：
（1）此实验中小宇同学提出的问题是什么？
酸雨对植物的生长会有影响吗？
酸雨对植物的生长会有影响吗？

（2）作出的假设是什么？
酸雨对植物的生长有影响或酸雨对植物的生长没有影响．（任答-种都得分）
酸雨对植物的生长有影响或酸雨对植物的生长没有影响．（任答-种都得分）

（3）小宇同学制定的计划中有没有设置对照组？
没有
没有

（4）如果需要，你认为下列哪一组可以做为其对照组
A
A

A．同时设置另一盆条件完全相同的大豆幼苗，每天喷洒清水
B．同时设置另一盆条件完全相同的大豆幼苗，既不喷洒清水，也不喷洒“模拟酸雨”
C．同时设置另一盆条件完全相同的大豆幼苗，放在阴暗的环境中
D．同时设置另一盆条件完全相同的大豆幼苗，并放在低温环境中
（5）根据小宇的实验结果，你得出的结论是
酸雨对植物的生长有不良影响．
酸雨对植物的生长有不良影响．

（6）有人认为只要用1粒大豆种子做实验就行了，你说呢？简述你的理由．
不行，只用一粒种子做实验存在偶然性，影响实验的可信度．
不行，只用一粒种子做实验存在偶然性，影响实验的可信度．
．
（2007?福州）科学家做过如下实验，将深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾分别进行标记，然后放养于不同的地点，一段时间后，将所释放的桦尺蛾尽量收回，统计其数目，结果如下表：
工业污染区 非工业区
深色蛾 浅色蛾 深色蛾 浅色蛾
释放数目 154只 164只 472只 496只
再回收率 58% 25% 6% 42%（1）桦尺蛾的体色有深浅之分，这是一种
变异
变异
现象（“遗传”或“变异”）．假设深色由显性基因控制（用B表示），浅色由隐性基因控制（用b表示），那么深色蛾的基因组成可能是
BB
BB
或
Bb
Bb
．
（2）从表中可以看出，在不同环境中生活着的桦尺蛾，保护色是不同的．根据达尔文理论，保护色的形成是
自然选择
自然选择
的结果．
（3）桦尺蛾的个体发育要经过卵、幼虫、
蛹
蛹
、成虫四个阶段，叫完全变态发育．
（4）桦尺蛾的幼虫对桦树的危害很大．用
生物防治
生物防治
方法控制这种林业害虫，既经济又环保．
（2007?福州）生活中，人的手偶然被针扎到，会迅速缩回，这种现象在生物学上称为
反射
反射
，完成这一生理现象的神经结构是
反射弧
反射弧
．
（2007?福州）请你来判断：（正确的打“√”，错误的打“×”）
（1）计划生育是我国的一项基本国策
√
√

（2）科学家袁隆平被誉为“杂交水稻之父”
√
√

（3）我们一定要珍爱生命，拒绝毒品
√
√

（4）所有的细菌都能使人和动植物患病
×
×

（5）生物圈是最大的生态系统
√
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（6）只有昆虫才能在天空中飞行
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×
．

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