Question

【题目】用于人体的生长发育和组织更新，同时也是构成细胞必不可少的营养物质是 （ ）

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 水

Answer 1

【答案】A

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，可见A符合题意。