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酵母菌的生殖方式是
A.
出芽生殖
B.
孢子生殖
C.
营养生殖
D.
出芽生殖和孢子生殖
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D
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酵母菌与细菌的不同之处在于( )
A.酵母菌细胞中没有叶绿体
B.酵母菌的生殖方式是分裂繁殖
C.酵母菌细胞无细胞壁
D.酵母菌细胞中有成形的细胞核
下面是家庭酿造甜米酒的具体操作过程:先将米加热煮至七成熟,待冷却到30℃,加少许的水和一定量的“酒药”(实际上是酵母菌菌种)与米饭混合后置于一瓷坛内(其他容器也可),在米饭中央挖一个小洞,加盖后置于适当地方保温(30℃),两天即可酿出甘甜的米酒.请从以下几个方面对发酵过程作一简单的分析.
(1)先将米煮一煮的目的是
杀死其他的杂菌
杀死其他的杂菌
.
(2)为什么要冷却到30℃后才能加入“酒药”?
防止温度太高将酵母菌杀死
防止温度太高将酵母菌杀死
.
(3)在中央挖一个小洞的目的是
存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量
存储一部分空气,让酵母菌先进行有氧呼吸,快速增加酵母菌的数量
.
(4)酵母菌的生殖方式是
出芽和孢子
出芽和孢子
生殖.
(5)酸奶的制作过程用的是哪一种微生物?
乳酸菌
乳酸菌
,它和酵母菌在结构上的最大区别是
酵母菌有成形的细胞核,而细菌无成形的细胞核
酵母菌有成形的细胞核,而细菌无成形的细胞核
.二者在营养方式上的相同点是
腐生
腐生
(填“寄生”或“腐生”).
(6)白酒的酿造过程是
B
B
.
A.糖化→制曲→蒸馏→发酵 B.制曲→糖化→发酵→蒸馏
C.蒸馏→发酵→糖化→制曲 D.发酵→制曲→糖化→蒸馏.
在营养充足时,酵母菌的生殖方式是
A.
分裂生殖
B.
出芽生殖
C.
营养生殖
D.
孢子生殖
在营养充足时,酵母菌的生殖方式是
[ ]
A.分裂生殖
B.出芽生殖
C.营养生殖
D.孢子生殖
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