Question

请看如图一家三口的对话．回答下列问题：
（1）吃饭应该细嚼慢咽的道理是：主要有利于口腔对食物的

 

作用．
（2）牙齿、舌和唾液的作用有没有区别？
答：

 

．
（3）唾液里的酶能将部分淀粉转变成

 

．

Answer 1

考点：人体消化系统的组成,各种消化腺的位置和功能,食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化．

解答：解：（1）唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化成麦芽糖；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，不利于胃肠对食物的消化．因此吃饭应该细嚼慢咽的道理是：主要有利于口腔对食物的消化作用．
（2）牙齿的咀嚼、舌的搅拌，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉消化为麦芽糖，属于化学性消化．所以牙齿、舌和唾液的作用有区别．
（3）唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉消化为麦芽糖，因此唾液里的酶能将部分淀粉转变成麦芽糖．
故答案为：（1）消化；（2）有；（3）麦芽糖．

点评：解答此类题目的关键是理解掌握口腔的消化过程．