Question

【题目】下列关于食品安全的叙述不正确的是

A. 霉变和已过期的食品不能食用

B. 不滥用维生素和微量元素强化食品

C. 冰箱是食品的“保险箱”，因此可长期储存食品

D. 病死的猪肉不能食用

Answer 1

【答案】C

【解析】霉变和已过期的食品不能用，否则容易食物中毒，A正确；
不滥用维生素和微量元素强化食品，否则伤害身体，B正确；
冰箱是抑制微生物的繁殖，暂时保鲜食物，但不是“保险箱”，时间久了，食物也会变质，C错误；
病死的猪肉可能携带病毒或病菌等，不能食用，D正确。