Question

6．下列食物中，不经消化即可被吸收的是（　　）

• A． 麦芽糖
• B． 脂肪
• C． 氨基酸
• D． 淀粉

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答．

解答 解：A、麦芽糖是大分子物质需经过消化后变成葡萄糖才能被吸收，A不符合题意；
B、脂肪是大分子物质需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收，B不符合题意；
C、氨基酸是小分子物质能被直接吸收，C符合题意；
D、淀粉是大分子物质需经过消化后变成葡萄糖才能被吸收，D不符合题意．
故选：C．

点评 知道三大营养物质的消化过程和消化终产物是解题的关键．