题目内容

【题目】春天可以到野外采拾真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用.(判断对错)

【答案】错误
【解析】解:蘑菇等属于真菌,含有很高的营养价值,是美味的食品,如香菇、侧耳等,但有些如野外的大型真菌颜色美丽的蘑菇,误食了会中毒,甚至引起死亡,因此采来的蘑菇,必须仔细鉴定,绝不能随便食用.
【考点精析】本题主要考查了人类对细菌和真菌的利用的相关知识点,需要掌握⑴食品制作⑵保存食品,比如:“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治(由真菌分泌)抗生素的发现⑷保护环境,比如:甲烷细菌、沼气才能正确解答此题.

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