Question

【题目】人体的消化过程中，牙齿的咀嚼和胃肠道的蠕动属于_____性消化。（选填“物理”或“化学”），胆汁中虽然不含消化酶，但对脂肪具有________作用。

Answer 1

【答案】 物理 乳化

【解析】人体的消化过程中，牙齿的咀嚼和胃肠道的蠕动属于物理性消化。肝脏分泌的胆汁通过导管流入小肠，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。