搜索
题目内容
四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.大肠杆菌
试题答案
相关练习册答案
【答案】
分析:
此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用,如制泡菜要用到乳酸菌,据此作答.
解答:
解:微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,还不破坏菜的品质.可见A是正确的.
故选:A
点评:
发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现,注意掌握,并能应用于实际的生活中.
练习册系列答案
快捷英语周周练听力系列答案
孟建平竞赛培优教材系列答案
启文引路系列答案
南方新中考系列答案
知识与能力训练系列答案
名校作业课时精练系列答案
六月冲刺系列答案
导学全程练创优训练系列答案
课时同步导练系列答案
夺分王系列答案
相关题目
四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.大肠杆菌
四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的
A.
乳酸菌
B.
醋酸菌
C.
酵母菌
D.
大肠杆菌
四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.大肠杆菌
四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.大肠杆菌
关 闭
试题分类
高中
数学
英语
物理
化学
生物
地理
初中
数学
英语
物理
化学
生物
地理
小学
数学
英语
其他
阅读理解答案
已回答习题
未回答习题
题目汇总
试卷汇总