题目内容
【题目】为提高贫困地区农村学生的营养水平，促进青少年健康成长，2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．计划要求保证学生吃得安全，吃得饱，更要吃得好．试从合理调配膳食，食品安全等方面，分析回答下列问题：
（1）学校为学生提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋．人体的消化道中只能初步消化蛋白质的器官是____________．有的同学在咀嚼馒头时，口腔里会感觉有甜味，这主要是因为___________________．早餐中的营养成分主要是在人体消化道的_____里被吸收的，然后通过_________系统运往组织细胞
（2）中学生正处于生理发育期，更应注意合理营养。合理营养是指____而平衡的营养。为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“_____________”均衡地吃那五类食物。下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是_____________（填编号）
编号 | 午餐食谱 |
① | 米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤 |
② | 炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果 |
③ | 米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 |
④ | 鸡腿汉堡、炸薯片、可乐 |
（3）某同学最近一到晚上就看不清东西．医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗，该同学最需要补充的是动物肝脏和蔬菜中含___________的食物．
（4）保证学生饮食安全，学校在购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和____期。
【答案】胃 淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖 小肠 循环 全面 平衡膳食宝塔 ③ 维生素A 保质
【解析】
（1）在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动以及各种消化液都参与食物的消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，消化和吸收的主要器官是小肠。
（2）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心。
（3）食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒；购买安全食品；关注绿色食品。
（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；唾液腺位于口腔内，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉初步消化成麦芽糖。小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，因此，早餐中的营养成分主要是在人体消化道的小肠里被吸收的，然后通过循环系统运往组织细胞。
（2）合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，各种营养物质的比例合适，荤素互相搭配，即全面而平衡的营养，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。人体内的六大营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小白菜中有维生素等，即③搭配合理。
（3）人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油和蔬菜等食物中。
（4）保证学生饮食安全，学校在购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和保质期。
【题目】如果你翻动花园、庭院中的花盆或石块，常常会看到一些身体略扁、长椭圆形、灰褐色或黑色的小动物在爬行，这就是鼠妇，又叫潮虫。当你搬开花盆或石块，鼠妇很快就爬走了。这是为什么呢?是因为环境变明亮了吗?兰兰对此产生疑问：鼠妇怕光吗? 请你将她探究活动的过程写完整：
（1）作出假设：_____。
（2）制订并实施探究的方案：在铁盘内放上一薄层湿土，一侧盖上不透光的厚纸板，另一侧盖上透明的玻璃板，这样在盒里就形成了阴暗和明亮两种不同环境。在铁盘两侧中央处各放5只鼠妇，观察鼠妇的行为。兰兰对上述实验重复了5次，结果如下表：
环境 | 第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 | 第五次 |
明亮 | 0只 | 1只 | 2只 | 0只 | 2只 |
阴暗 | 10只 | 9只 | 8只 | 10只 | 8只 |
①该实验的变量是_____。
②设置两个不同环境的目的是_____。
③用多只鼠妇做实验的目的是减少_____。
④为了减少实验误差，应对表格中数据作怎样的处理？_____。
【题目】同学们，本学期你们步入初中阶段，接触到了一门崭新的课程——生物学，生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学，植物、动物等形形色色的生物，以及它们与环境的关系，都是研究的对象，通过这一学期的研究，不仅能让同学们收获了生物学基本知识，还能具有了科学探究的基本技能。
（1）了解校园等周边环境中的生物，我们采用了_____法，认识细胞的形态结构，我们借助显微镜采用了____法。
（2）某生物兴趣小组探究土壤的潮湿程度对鼠妇分布的影响，请根据如下表回答问题：
2分钟 | 3分钟 | 4分钟 | 5分钟 | 6分钟 | 7分钟 | 8分钟 | 9分钟 | |
干土 | 4 | 4 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 |
湿土 | 6 | 6 | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | 9 |
①该小组探究的变量是____，像这样，在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做______实验。
②在实验中，该组同学用10只鼠妇进行实验的目的是______。
③根据实验数据，我们可以得出实验结论是_____。
④为了减少误差，提高实验的可信度，我们可以计算全班各组的______后再得出结论。
⑤实验做完后，对鼠妇的处理方式是_____。