Question

9．人体消化系统中，对食物中脂肪、蛋白质、糖类都产生消化作用的是（　　）

• A． 唾液
• B． 胆汁
• C． 肠液
• D． 胃液

Answer 1

分析 （1）能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶．
（2）唾液里中只含有含有唾液淀粉酶，胃液中只含有胃蛋白酶，胰液和肠液中含有多种消化酶，胆汁中不含有消化酶，但能够乳化脂肪．

解答 解：A、唾液中含有唾液淀粉酶，只能对淀粉进行化学性消化，不能消化脂肪和蛋白质，A不符合题意；
B、胆汁中不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化．不能消化糖类和蛋白质，B不符合题意；
C、肠液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，C符合题意；
D、胃液里面含有胃蛋白酶，只能对蛋白质进行化学性消化，不能消化脂肪和糖类，D不符合题意．
故选：C

点评 解答此类题目的关键是理解掌握各种消化液中的酶以及功能．