题目内容
【题目】低温、少氧等环境因素有利于延长农产品的贮藏时间.__(判断对错)
【答案】对
【解析】
呼吸作用要消耗氧气,分解有机物,产生二氧化碳和水同时释放能量。温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性。一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强,根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间。
植物的呼吸作用受温度、水分、氧气的影响,在低温、干燥、少氧等环境因素下,植物的呼吸作用较弱,可以减少有机物的消耗,有利于延长农产品贮藏的时间,因此题干说法正确。
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