Question

10．以下是某课外活动小组“观察唾液对淀粉的消化作用”实验．请根据以下实验方案回答问题：（注：淀粉遇碘液变蓝）

试管编号	加入物质	温度	PH 值	滴加碘液后颜色变化
1	2ml 淀粉+2ml 蒸馏水	37℃	6.8	变蓝
2	2ml 淀粉+2ml 唾液	37℃	6.8	不变蓝
3	2ml 淀粉+2ml 唾液	100℃	6.8	变蓝
4	2ml 淀粉+2ml 唾液	37℃	1.8	变蓝

（1）能与1号试管组成对照实验，说明唾对淀粉具有消化作用的是2号试管．
（2）2号试管与 3 号试管组成对照实验，其实验变量是温度．
（3）4号试管与2号试管对比，说明唾液对淀粉的消化作用受 PH 值的影响．
（4）2号试管不变蓝，是因为唾液中的淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖．

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．

解答 解：（1）对照实验要求变量唯一，那么与1号形成对照实验的，并且变量是唾液的是2号试管，探究唾液对淀粉的消化作用，其他条件都相同．
（2）2号和3号试管组成对照实验，变量是温度，其余条件相同，探究温度对唾液淀粉酶消化的影响．
（3）变量是PH值，探究唾液对淀粉的消化作用受PH值的影响，4号试管应该与2号试管做对比．
（4）2号试管不变蓝，说明淀粉被唾液淀粉酶消化了．
故答案为：（1）2；（2）温度；（3）2；（4）淀粉酶．

点评 该题考查了在科学探究中对照实验和变量的设置．