题目内容

19.母亲节这天,妮妮为她的妈妈准备了一顿丰盛的晚餐:米饭、盐水大虾、红烧鱼和炖豆腐.从营养搭配上看,你认为增加下列哪项食物更合理(  )
A.香菇炒油菜B.牛奶C.排骨汤D.小米粥

分析 营养合理的饮食,应该是每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物,每日的早、中、晚餐能量比例合理,并按时进餐.以避免营养不良和营养过剩;人每天摄入最多的应该是米、面等主食,其次是蔬菜、水果,摄入量最少的是脂肪食品;

解答 解:人体需要的主要营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.该晚餐中的米饭主要提供糖类,盐水大虾、红烧鱼和炖豆腐主要提供蛋白质、油脂和无机盐,缺少蔬菜水果类,会导致维生素摄入量不足,因此还应增加的食物是蔬菜水果类.
故选:A

点评 为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.

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