最近.记者在小学附近展开调查.发现“辣条在学校周边很受欢迎.不少孩子一放学就冲进小卖部抢购“红油豆腐 “香菇牛肉 “牛肉青豆脆骨等辣条类食品．随后记者又走访了辣条厂.发现辣条无外乎是由“面粉+辣油+食品添加剂制成．其生产环境脏.乱.差.生产厂房外杂物遍地.污水横流．一些工人没有佩戴口罩和手套.都是直接用手将� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

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最近，记者在小学附近展开调查，发现“辣条”在学校周边很受欢迎，不少孩子一放学就冲进小卖部抢购“红油豆腐”“香菇牛肉”“牛肉青豆脆骨”等辣条类食品．随后记者又走访了辣条厂，发现辣条无外乎是由“面粉+辣油+食品添加剂”制成．其生产环境脏、乱、差，生产厂房外杂物遍地，污水横流．一些工人没有佩戴口罩和手套，都是直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋…“史上最牛零食”成了“史上最脏零食”．食品专家也表示，辣条生产环境差，添加剂多，食用后有损身体机能．一些消费者也表示，吃辣条后出现了腹泻等症状．
（1）辣条无外乎是由“面粉+辣油+食品添加剂”制成．辣条中的面粉从消化道的口腔开始进行消化，最终在小肠被消化成葡萄糖．
（2）一些工人没有佩戴口罩和手套，都是直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋…这种工作方式最容易导致消化道的传播．
（3）某人因吃辣条被辣得满头大汗．此反射属于简单（选填“简单”或“复杂”）反射．
（4）你想对身边喜欢吃辣条的人说：不要经常吃辛辣的食物，要合理饮食．．

分析（1）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（2）人体的传染病可以分为消化道传染病，呼吸道传染病，血液传染病和体表传染病．
（3）简单反射与复杂反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是简单反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是复杂反射．简单反射是指人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式．

解答解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
（2）消化道传染病是通过饮水和食物进行传播的，不洗手，直接用手将辣条放入包装袋中，容易导致消化道传染病．
（3）某人因吃辣条辣的大汗淋漓，这是每个人都具有的，属于简单反射．
（4）经常吃辛辣食物，会对胃肠造成一定的刺激，影响身体健康，应该合理饮食．
故答案为：（1）口腔；葡萄糖；
（2）消化道；
（3）简单；
（4）不要经常吃辛辣食物，要合理饮食．

点评此题是一道综合性的题目，要求学生对知识要灵活利用．

练习册系列答案

初中学业水平考试历史与社会思想品德精讲精练系列答案

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4．人获得的外界信息大多来自视觉．视觉形成的部位是（　　）

	A．	角膜		B．	视网膜
	C．	视觉神经		D．	大脑皮层的视觉中枢

	A．	抗体、特异性免疫		B．	抗原、非特异性免疫
	C．	抗体、非特异性免疫		D．	抗原、特异性免疫

2．科学家利用大肠杆菌生产胰岛素，需要利用的关键技术是（　　）

9．下列关于急救的说法中，正确的是（　　）

	A．	对内出血患者进行人工呼吸		B．	救出溺水者后可进行心肺复苏
	C．	对骨折患者进行胸外心脏挤压		D．	对动脉出血患者可压迫远心端止血

19．下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（　　）

	A．	糖类、脂肪、蛋白质都能为生命活动提供能量
	B．	胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
	C．	胃液和肠液都能参与牛奶的消化
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6．下列各项与自然选择无关的是（　　）

	A．	啄木鸟的喙尖而长		B．	枯叶蝶的体色、形态与枯叶相似
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3．逛公园时，美丽的蝴蝶反射来的光线，依次经过达视网膜（　　）

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16．在美国弗罗里达州曾出现大规模的赤潮，引起这种现象的原因是（　　）

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