题目内容
3．制作馒头或面包时，要用到的生物是（ ）| A． | 青霉 | B． | 乳酸菌 | C． | 醋酸菌 | D． | 酵母菌 |
分析 做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．
解答 解：A、利用青霉能提炼青霉素，A错误；
B、利用乳酸菌制酸奶等，B错误；
C、利用醋酸菌制醋，C错误；
D、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，D正确．
故选：D．
点评 平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
练习册系列答案
口算题卡北京妇女儿童出版社系列答案
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13．下列哪项不是生物进化的原因（ ）
| A． | 新陈代谢 | B． | 生物的变异性 | ||
| C． | 自然选择 | D． | 人类有意识地进行选择 |
14．下列叙述中正确的是（ ）
| A． | 细胞膜只对细胞起保护作用，对细胞内外物质的进出没有控制作用 | |
| B． | 细胞膜能够控制物质进出细胞，所以细胞内的物质是固定不变的 | |
| C． | 榨橙子时，流出的酸甜可口的橙汁，主要来自于橙子果肉细胞中的液泡 | |
| D． | 细胞中线粒体等能量转换器，它们的作用是把细胞内的能量用掉 |
11．下列不具有细胞结构的生物是（ ）
| A． |  向日葵 | B． |  海马 | C． |  香菇 | D． |  烟草花叶病毒 |
18．中老年人特别是女性，缺少哪种无机盐易患骨质疏松症（ ）
| A． | 含锌的无机盐 | B． | 含碘的无机盐 | C． | 含铁的无机盐 | D． | 含钙的无机盐 |
8．下列图解的相关叙述中，错误的是（ ）
| A． | 正常男性产生的精子中，性染色体只有Y染色体 | |
| B． | 正常女性产生的卵细胞中，性染色体只有X染色体 | |
| C． | 受精卵的性染色体是XX时，将发育为女孩 | |
| D． | 受精卵的性染色体是XY时，将发育为男孩 |
请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答．
12．“天高任鸟飞，海阔凭鱼跃”，下列说法中不正确的是（ ）
| A． | 鸟类的呼吸方式为双重呼吸 | |
| B． | 鸟类进行气体交换的结构有肺和气囊，因而气体交换效率高 | |
| C． | 鱼能在复杂的环境中感知水流的速度和方向是通过身体两侧的侧线 | |
| D． | 鱼游泳时的动力来自躯干和尾部肌肉的摆动 |
13．人的体细胞正常分裂后，每个子细胞的染色体和遗传物质与原来细胞相比（ ）
| A． | 染色体数目不同，遗传物质不同 | |
| B． | 染色体数目减少一半，遗传物质相同 | |
| C． | 染色体数目增加一般，遗传物质相同 | |
| D． | 都和原来细胞一样 |