题目内容
9.表中有关唾液淀粉酶的实验设置,叙述正确的是( )试管编号 | 加入物质 | 温度 | 加入试剂 | 现象 |
① | 淀粉糊2mL+清水2mL | 37℃ | 碘液 | 变蓝 |
② | 淀粉糊2mL+唾液2mL | 0℃ | 碘液 | 变蓝 |
③ | 淀粉糊2mL+唾液2mL | 37℃ | 碘液 | 不变蓝 |
④ | 淀粉糊2mL+唾液2mL | 99℃ | 碘液 | 变蓝 |
A. | ①和④可形成一组对照实验 | B. | ②和③的变量是温度 | ||
C. | ②变蓝,说明淀粉被消化了 | D. | ③不变蓝,说明淀粉没被消化 |
分析 ①号试管与③号试管对照,实验变量是唾液,③号试管中颜色不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用.①号试管中颜色变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用.②④号试管中颜色变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明温度过低或过高都会抑制唾液淀粉酶的活性.
解答 解:A、①和④有两个变量,有无唾液和温度,因此不能形成一组对照实验.A错误.
B、②和③的变量是温度,其他条件相同,可以形成一组对照实验.B正确.
C、②放置在0℃的环境中,抑制了酶的活性,淀粉没被消化,因此②变蓝.C错误.
D、③不变蓝原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用.D错误.
故选:B
点评 解此题的关键是理解唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,水对淀粉没有消化作用.
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