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9.表中有关唾液淀粉酶的实验设置,叙述正确的是(  )
试管编号加入物质温度加入试剂现象
淀粉糊2mL+清水2mL37℃碘液变蓝
淀粉糊2mL+唾液2mL0℃碘液变蓝
淀粉糊2mL+唾液2mL37℃碘液不变蓝
淀粉糊2mL+唾液2mL99℃碘液变蓝
A.①和④可形成一组对照实验B.②和③的变量是温度
C.②变蓝,说明淀粉被消化了D.③不变蓝,说明淀粉没被消化

分析 ①号试管与③号试管对照,实验变量是唾液,③号试管中颜色不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用.①号试管中颜色变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用.②④号试管中颜色变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明温度过低或过高都会抑制唾液淀粉酶的活性.

解答 解:A、①和④有两个变量,有无唾液和温度,因此不能形成一组对照实验.A错误.
B、②和③的变量是温度,其他条件相同,可以形成一组对照实验.B正确.
C、②放置在0℃的环境中,抑制了酶的活性,淀粉没被消化,因此②变蓝.C错误.
D、③不变蓝原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖,说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用.D错误.
故选:B

点评 解此题的关键是理解唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,水对淀粉没有消化作用.

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