题目内容
复习课上,某生物兴趣小组对食物的消化过程进行回顾,四位同学提出了各自的看法.经过讨论,大家一致认为,有一位同学的叙述需要改进,你认为是哪位同学( )
A、蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化,进入小肠又进一步分解成氨基酸 |
B、淀粉在唾液的作用下分解为葡萄糖 |
C、胆汁虽不含消化酶,但能促进脂肪的消化 |
D、水、无机盐等可以不经过消化,在消化道内直接被吸收 |
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.
(2)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
(3)脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,能够促进脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.
(4)食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
(2)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
(3)脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,能够促进脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸.
(4)食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答:解:通过分析可知:
A、蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化,进入小肠在胰液和肠液的作用下又进一步分解成氨基酸,A正确;
B、淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖,而葡萄糖是淀粉在胰液和肠液的作用下的分解产物,B不正确;
C、胆汁虽不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,将脂肪乳化为脂肪颗粒,能够促进脂肪的消化,C正确;
D、水和无机盐等小分子的营养物质可以不经过消化,在消化道内直接被吸收,D正确.
故选:B.
A、蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化,进入小肠在胰液和肠液的作用下又进一步分解成氨基酸,A正确;
B、淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖,而葡萄糖是淀粉在胰液和肠液的作用下的分解产物,B不正确;
C、胆汁虽不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,将脂肪乳化为脂肪颗粒,能够促进脂肪的消化,C正确;
D、水和无机盐等小分子的营养物质可以不经过消化,在消化道内直接被吸收,D正确.
故选:B.
点评:解答此类题目的关键是理解掌握淀粉、蛋白质、脂肪的消化以及营养物质的吸收.
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