题目内容

【题目】我们的家长经常将买回来的新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中保存,你认为这样做能延长保鲜时间的原因是(  )

A.蔬菜的呼吸作用减弱

B.蔬菜的呼吸作用增强

C.蔬菜的光合作用增强

D.蔬菜中的有机物分解速度加快

【答案】A

【解析】

此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响。解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入。

温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性。一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强。 根据温度对呼吸强度的影响原理,新鲜蔬菜放入冰箱中,降低温度,使蔬菜的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间。

故选:A

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