Question

【题目】如图，在甲、乙两支试管内各注入2毫升淀粉液，然后向甲试管内滴入清水2毫升，向乙试管滴入唾液2毫升，振荡后将两支试管放入______左右的温水里保温，约过10分钟，取出冷却，分别滴入几滴碘液，结果甲试管______，乙试管______，原因是______。

Answer 1

【答案】37 ℃ 变蓝 不变蓝 甲试管的淀粉没有分解，遇碘变蓝；乙试管的淀粉已分解，加碘不变蓝

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

影响酶催化作用的因素有温度、酸碱度等，人体内的温度是37℃左右，因而在37℃条件下，唾液淀粉酶的活性最高。甲试管内滴加的是清水，淀粉没有被分解，加碘液后变蓝；乙号试管内有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，因而滴加碘液后，不会变蓝。